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如何挑选适合的冷柜

2017-03-31

现在的饭店餐厅不管大小都有摆放着商用冷柜等制冷设备,可用于食物的保鲜,及饮料的保存,特别是自助火锅及烤肉店更为显眼。

商用冷柜是饭店必备的设备之一,因为每个饭店的面积及规模都是不同的,那么要购买饭店专用的柜子,适合自己饭店的才是最好的。

一般小型饭店,都会购买一台速冻食品柜,带有冷藏、冷冻功能。因为饭店除了需要放蔬菜之外,还需要冷冻大量的肉类,所以一般需求冷冻及冷藏两种功能。

这种柜子非常方便,只要轻轻一推,就可以把里面的食物取出,然后再轻轻一拉,柜门就合上了。

推拉门也是用玻璃制作,所以也可以从外边看到内部食品是否变质等等。相对来说,体积也比较小,耗电量不多,是很多小饭店首先。

如果你的饭店相对比较大,那么你可以购买一款组合岛柜,可以用来放肉类、海鲜、水果、蔬菜等等。从外边看起来非常高档大气,可以让来吃饭的客户感觉干净卫生,而且上档次。有了衬托,当然你也需要一台立式饮料冷柜,炎热的夏季,来吃饭的顾客,都会喝上一瓶凉爽的饮料,这样容易留住顾客。

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